康复医学网 发表于 2017-10-16 20:40:00

螃蟹讲究“公煮母蒸”，别再傻傻分不清一起下锅了！

从中秋到重阳这两节之间的日子，正是持螯下酒的最佳时候。中国人做螃蟹方法很多，包括蒸、炒、煮、炸，或焖、爆、火局、烤、腌，但其中最能展现原汁原味的方法是简单的清蒸和水煮。

学科 发表于 2017-10-16 23:22:26

螃蟹的“公煮母蒸”。
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